Desenvolvido em 1890 e promovido como um alimento de saúde em feira, manteiga de amendoim a 1904 St. , Louis World é uma mistura de solo com casca de amendoim, óleo vegetal (frequentemente hidrogenados) e, geralmente, uma pequena quantidade de sal. Alguns contêm açúcar e aditivos para melhorar a cremosidade e impedir que o óleo separando. Manteiga de amendoim natural usa apenas amendoim e óleo, geralmente óleo de amendoim. Manteiga de amendoim é vendido em duas formas — lisa ou grossas, que contém pedaços de amendoim. Pode ser facilmente feito em casa em um liquidificador ou processador de alimentos. Manteiga de amendoim natural de deve ser colocado no frigorífico após abertura e podem ser armazenada desta maneira a 6 meses. Mais outro amendoim comercial Manteigas podem ser armazenadas à temperatura ambiente por até 6 meses. Manteiga de amendoim é rico em gordura e contém quantidades justas de niacina, ferro e proteína. Veja também amendoim.