Também chamado de pão de bolso, este pão liso Oriente Médio pode ser feito de farinha de trigo integral ou branca. Pita cada rodada divide horizontalmente para formar um bolso no qual uma grande variedade de ingredientes pode ser recheada para fazer um sanduíche. No Oriente Médio, pitas são servidos com refeições ou cortados em fatias e usados como dippers para pratos como baba ghanoush e húmus. Pita pão está disponível em mercados do orientais médio e na maioria dos supermercados.