Traduzido como "Batatas Anna", este clássico prato francês é uma preparação simple de batata em fatias finas, cozido em um prato raso de prato ou pizza. Camadas de batatas com manteiga e polvilhadas com sal e pimenta. o prato, em seguida, é firmemente coberto com uma folha e parte superior a ponderação. Depois de assar, o prato é invertido em um prato de servir e despejou as batatas. a batata resultante "pizza" é marrom e batata frita do lado de fora e macio e amanteigado no interior. Do-lo corte em fatias para servir.