S. A rodada, recipiente de cozedura profunda que normalmente tem duas alças e tampa. Potes podem variar de pequenas a grandes. Exceto skillets, mais recipientes de cozinha pode ser chamado de potes. pote v. um método mais velho de preservar alimentos, cozinhando-o em abundância de gordura e uma pequena quantidade de água. Após o cozimento, o alimento é colocado em pequenos potes ou frascos e coberto com uma camada de gordura. Como a gordura esfria e endurece-lo forma um selo hermético, protegendo os alimentos de bactérias no ar. Refrigeração e outros métodos modernos de embalagens para alimentos limitaram-se a necessidade de envasamento de alimentos, mas alguns pratos tradicionais como doces franceses ainda são envasados e desfrutados hoje.
- 词性: noun
- 行业/领域: 烹饪艺术
- 类别 烹饪
- Company: Barrons Educational Series
创建者
- Filipe2012
- 100% positive feedback
(Portugal)