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pote

S. A rodada, recipiente de cozedura profunda que normalmente tem duas alças e tampa. Potes podem variar de pequenas a grandes. Exceto skillets, mais recipientes de cozinha pode ser chamado de potes. pote v. um método mais velho de preservar alimentos, cozinhando-o em abundância de gordura e uma pequena quantidade de água. Após o cozimento, o alimento é colocado em pequenos potes ou frascos e coberto com uma camada de gordura. Como a gordura esfria e endurece-lo forma um selo hermético, protegendo os alimentos de bactérias no ar. Refrigeração e outros métodos modernos de embalagens para alimentos limitaram-se a necessidade de envasamento de alimentos, mas alguns pratos tradicionais como doces franceses ainda são envasados e desfrutados hoje.

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  • Filipe2012
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