Refere-se a atividades na fazenda ou rancho que ocorrem antes de produtos vegetais ou animais são vendidos. "Alimentação pré-colheita actividades de segurança," por exemplo, é um termo frequentemente usado para descrever os esforços do USDA, através do trabalho de investigação e cooperativa, para promover alterações na produção nas explorações agrícolas que pode reduzir os riscos de saúde pública em animais vivos antes de serem enviados para abate.