O pretzel remontam aos romanos, embora a forma distorcida nó solto é pensada para ter sido introduzida no início do século VII. o primeiro U. S. de comercial pretzel fábrica foi estabelecida em 1861 em Lititz, Pensilvânia. Existem dois tipos principais de pretzel — difícil e batata frita ou macios e em borracha (a mais velha das duas formas). o último é frequentemente vendido quente com mostarda por vendedores ambulantes de seus carrinhos de pretzel. Pretzels pode ser polvilhado com sal grosso ou não e moldado em forma de nós, varas ou anéis. Crisp pretzels são disponíveis em muitos tamanhos, formas e sabores mesmo (como o centeio) nos supermercados.