Estes contratos especificam que fornece os insumos de produção, a qualidade e quantidade do produto a ser produzido e a compensação para o produtor. Alguns contratos de produção de gado, o agricultor é pago para fornecer uma hospedagem e cuidar dos animais até que eles estão prontos para o mercado, mas o contratante possui realmente os animais. Em 1997, de acordo com o USDA, cerca de 70% do valor da produção de aves de capoeira foi no âmbito de contratos de produção, 33% dos porcos e 14% dos bovinos. Ver contrato de comercialização.