Criado em meados de 1800 por farmacêutico Philadelphia Charles contrata, a cerveja original era uma bebida de baixo teor alcoólico (muito), naturalmente efervescente feita por fermentar uma mistura de açúcar e fermento com várias raízes, ervas e cascas como salsaparrilha, sassafrás, cereja selvagem, wintergreen e gengibre. Comercial de cerveja de hoje é completamente sem álcool e geralmente contém açúcar, caramelo, colorir, uma combinação de aromas naturais e artificiais (incluindo alguns daqueles originalmente usado) e água gaseificada para brilho.