Uma cepa de bactérias que podem entrar no sistema humano através de água contaminada ou alimentos como carne ou aves de capoeira e ovos com casca rachada. Outros alimentos podem ser contaminados por tocar em alimentos portadores de salmonella ou superfícies não lavadas (como tábuas de corte) que tiveram contato com eles. a presença de salmonelas é difícil de detectar porque dá sem avisos óbvios (tais como um cheiro fora ou sabor). As bactérias podem causar dor de estômago, náuseas, vômitos, diarréia, dor de cabeça, febre e calafrios. Capaz de atacar em tão pouco tempo como 6 a 7 horas ou menos contanto que 3 dias. Raramente provoca a morte e pode ser curada com antibióticos.