Sueco para "tabela de pão e manteiga", smorgasbord tem vindo a referir-se a um buffet composto por uma variedade de alimentos, como vários hors oeuvre, open-faced sanduíches, saladas, cozidos de legumes (que podem ser servido quente ou frio), peixes em conserva ou marinadas, cortados em pedaços de carnes, queijos e sobremesas. Um smorgasbord pode ser simples ou elaborar e pode consistir inteiramente de aperitivos ou compõem a refeição inteira.