Autor do século XVI William Butler escreveu este tributo para o morango: "sem dúvida, Deus poderiam ter feito uma baga melhor, mas sem dúvida Deus nunca fizeram. "Vermelha, suculenta e cònicamente em forma, o morango é um membro da família de rosa e tem crescido selvagem durante séculos nas Américas e na Europa. Os romanos valorizado o fruto por seus poderes terapêuticos reputados para tudo, desde dentes soltos para gastrite. No entanto, não era até o século XIII que a planta foi cultivada. Variedade americana de o mais comum é o resultado de séculos de cruzamentos do morango silvestre da Virgínia (morango nativo principal de na América do Norte) e uma variedade de chilena. é provavelmente mais resistente baga de hoje e é capaz de suportar o transporte e armazenamento. Mais palatável, no entanto, são morangos alpinos europeus — os minúsculos, requintadamente doces morangos silvestres de França, conhecido como fraises des bois ("morangos do bosque"). Eles são considerados por muitos ser a "Rainha dos morangos. "Morangos variam em tamanho, forma e cor (alguns são quase branco ou amarelado). Em geral, o sabor das bagas menores é melhor do que as variedades maiores, dado que estes são frequentemente lacrimejantes. Morangos frescos estão disponíveis durante todo o ano, em muitas regiões do país, com a temporada de pico, de abril a junho. Escolha colorida, bagas gordas que ainda têm suas tampas verdes ligadas e que são de dimensões uniformes. Evite moles, enrugadas ou mofadas bagas. Não pode ser lavado até que esteja pronto para usar e armazenar (de preferência em uma única camada em uma toalha de papel) em um recipiente de moistureproof na geladeira por 2 a 3 dias. Morangos frescos são maravilhosos, comido com creme, maceradas em vinho ou licor ou usado em sobremesas diversas. Lata de e morangos congelados também estão disponíveis. Morango comercial produtos incluem conservas, compotas, geléias, xaropes e várias sobremesas. Morangos são uma excelente fonte de vitamina C e também fornecer algumas potássio e ferro.