Maravilhosamente perfumado e saboroso açúcar feito pelo enterrando feijão de baunilha no granulado ou açúcar de confeiteiro — geralmente na proporção de dois grãos para cada quilo de açúcar. a mistura é armazenada em um recipiente hermético para cerca de uma semana antes o de baunilha é removido. o resultado é um delicioso e perfumy de açúcar que pode ser usado como um ingrediente ou decoração para bolos, frutas e outras sobremesas. Baunilha feijão pode ser reutilizado em desta forma por até 6 meses.