Também chamado de feijão de goa, este vegetal tropical está rapidamente se tornando um grampo em todas as regiões mais pobres do mundo onde cresce. Os motivos são básicos: cresce rapidamente, é resistente à doença e é rico em proteínas. o bean winged também é valorizada porque é inteiramente comestível, incluindo os brotos, flores, raízes, folhas, pods e sementes. As vagens, que podem ser verde, roxo ou vários tons de vermelho, são quatro lados e flare do centro em cumes agradou ou "asas. "Esses grãos têm um sabor semelhante de um bean de Renfrew com uma pitada de feijão verde. a textura é semelhante ao de um feijão verde empertigado. Winged feijão pode ser encontrado em mercados de produtos especializados e alguns supermercados. Escolher feijão pequeno com nenhum sinal de descoloração. Refrigerate, totalmente envolvida em um saco plástico, por até 3 dias. Lavagem e caimento antes de usar. Winged feijão pode ser preparado de forma adequada para o feijão verde. Veja também feijões.