Nefierte, semiliquid amestecuri (groasă sau subţire) care pot fi spooned sau turnat, ca pentru prăjituri, brioşe, clatite sau vafe. Batters sunt, de obicei amestecurile bazate pe făină, ouă şi lapte. Au, de asemenea, pot fi folosite pentru a acoperi alimentare înainte de prăjire, ca în batter-pui prăjit.