Taitei subţire, translucide, gelatinoase realizate din amidonul un tubercul yamlike cunoscut ca limbă diavolului. Shirataki, care sunt forma mărunţită konnyaku, au nici un gust discernable dar absorbi arome dominantă de supa sau farfurie la care sunteţi adăugat. Ele pot fi găsite în ambele uscat şi moale forme în pieţele din Asia şi unele supermarketuri. Cuvântul shirataki înseamnă "Cascada alb", aluzie la aparitia aceste taitei.