Găsite în apele europene, acest peşte incredibil de ciudat are un oval, plat corp şi un cap mare, rechini. John Dory carne este delicată şi uşoare şi pot fi gătite într-o varietate de moduri, inclusiv Grill-ul, sautéing şi braconaj. Aceasta este rareori exportate în Statele Unite, dar porgy poate fi înlocuită cu orice reţetă de asteptare pentru John Dory. a se vedea, de asemenea, de peşte.