Deosebit de popular în întreaga sud, acest tort alb sau galben este stratificat cu un amestec de nucă de cocos, nuci şi fructe uscate şi acoperite cu o glazura alb pufos. Lane, tort este declarat de a avea originea în Clayton, Alabama, atunci când creatorul său, Emma Rylander Lane, a câştigat un premiu pentru el în Târgul de stat.