Rar găsit proaspete, acest visine cu pielea întuneric roşu şi carnea este utilizat într-o varietate de produse transformate. Suc de sânge roşu este folosit în lichioruri şi coniacuri şi cireşe pot fi găsite conservate, ambalate în sirop, uscate şi conserve. Face gustul ascuţite, acru Morello nepotrivite pentru a manca prime dar perfect pentru gătit. a se vedea, de asemenea, cires.