Deşi clasificate ca (şi, de asemenea, numit) o conopida de vară, acest vegetale aspectul atât de unic este frapant că merită propria listă. Cum ar fi conopida regulate, Romanesca are un cap bine compacte de florile de clustere de tulpini — dar se termină similitudine în aparenţă. Romanesca, care provine din nordul Italiei, este o culoare frumoasa pal var verde; florile sale, mai degrabă decât fiind rotunjită, creşte într-o piramidă de ascuţit, spirala conuri. Aroma sa este oarecum mai delicat decât cea a regulat conopida. Romanesca este disponibil numai pentru scurt timp, din septembrie până în noiembrie. Alege un cap ferm cu frunze crocante. Magazin într-o pungă de plastic în frigider timp de până la 1 săptămână. Romanesca pot fi gătite în orice mod potrivit pentru regulate conopida. Se face frumoasa cruditéS, şi este uimitoare gătite întregi. a se vedea, de asemenea, broccoflower, conopida.