1. Utilizarea proceselor biologice sau organisme pentru producția de materiale şi servicii de beneficiu pentru omenire. Biotehnologie include utilizarea de tehnici de îmbunătăţire a caracteristicilor economic importante de plante şi animale şi de dezvoltare a microorganismelor, să acționeze asupra mediului.

2. Nivelul manipularea științifice organismelor vii, în special la moleculară genetice, pentru a produce produse noi, hormoni, vaccinuri sau anticorpi monoclonali.