Un termometru de bucătărie folosite pentru temperatura de testare în timpul preparării bomboane, siropuri, gemuri, jeleuri şi adânc grăsime. Acesta ar trebui să se înregistreze la 100° la 400° F. Alege un termometru care este uşor de manevrat în amestec fierbinte, cum ar fi unul cu un mâner de plastic. Mulţi au reglabil cârlige sau clipuri astfel încât termometrul poate fi ataşat la o tigaie. Există dual-scop termometre cu lecturi atât pentru bomboane şi adânc grăsime. Vedea, de asemenea, congelator/frigider termometru; carne thermometer termometru cuptor.