De asemenea, numit apple cremă, acest gust de fructe tropicale mare ca o combinaţie delicat ananas, papaya, şi banana. Ovale în formă, neregulat cherimoya are o coajă tare verde, care are un model solzoase nu spre deosebire de mare, care se suprapun amprentă indentarea. Trup, Iute cu semințe negre mari, strălucitoare, este cream-colored şi textura de cremă de firma. Acum crescut în California, sunt disponibile de la noiembrie prin mai cherimoyas. Fructe de cumpărare care este ferm, grele pentru dimensiunea sa şi fără piele pete; evita cele cu splotches maro. Magazin la cameră temperatură până când coapte (acestea vor da uşor cu presiune moale), apoi se păstra la frigider, bine înfăşurat, până la 4 zile. Cherimoyas serveşte bine refrigerate. Pur şi simplu înjumătăţi, eliminaţi seminţe şi scoop la carne cu o lingură. Cherimoyas conţin o cantitate corectă de niacina, fier şi vitamina C.