Un vas o oală japoneză constând din bucăţi de peşte firma-prescurtate (cum ar fi cod sau biban de mare), tofu si legume diferite. Toate ingredientele sunt aduse la masa prime cu o oală de foc mic supa, care este plasat pe un element de încălzire şi păstrate fierbe pe tot parcursul mesei. Fiecare diner adaugă propriile ingrediente, permiţându-alimente bucătar până la licitaţie înainte de regăsirea-l la oala comunale. Chirinabe este servit cu condimente diferite, care includ de obicei ponzu sos. a se vedea, de asemenea, mizutaki; nabemono.