Un amestec de diferite fructe tocate, servit rece ca aperitiv. Orice combinaţie de fructe poate fi folosit, deşi un amestec de tarta fructe (cum ar fi portocale si ananas) şi dulce de fructe (piersici, pepeni galbeni sau fructe de padure) este cea mai atrăgătoare. Fructe pot fi condimentate sau stropit cu sampanie sau lichior pentru aroma adăugat. Cocktail de conserve de fructe este disponibil, deşi arome de fructe individuale sunt abia perceptibile.