Mult timp un simbol de ospitalitate, mitologia greacă susţine că mint a fost o dată Nimfa mentă. Ea i-a înfuriat soţia lui Pluto Persephone, care a transformat-o în această iarbă aromatice. Există peste 30 de specii de mentă, două cele mai populare şi disponibile pe scară largă fiind ulei de mentă şi mentă. Menta este mai înţepător de cele două. Are frunze verde luminos, o nuanţă de violet tulpini şi un gust picant. Mentă frunze sunt gri-verde sau adevărat verde şi au un gust mai uşoară şi parfum. Mentă creşte sălbatic în întreaga lume şi este cultivat în Europa, Statele Unite ale Americii și Asia. Este cel mai abundente în timpul lunilor de vară, dar mai multe pieţe să-l pe tot parcursul anului. Frunze alege care sunt colorate uniform, cu nici un semn de ofilirea. Magazin un buchet de mentă, tulpini, într-un pahar de apă cu o pungă de plastic peste frunze. Refrigerate în acest mod pentru până la o săptămână, schimbarea apă fiecare 2 zile. Mentă este utilizat atât de dulce şi cimbru feluri de mâncare și băuturi, cum ar fi celebru julep de mentă. Există mentă proaspete, uscate, ca un extras, și sub formă de ulei de mentă sau de ulei de mentă, ambele foarte concentrat arome. Cele mai multe forme de obicei poate fi găsit în supermarket-uri. a se vedea, de asemenea, plante aromatice, plante medicinale și spice diagramă.