Populare în Thailanda, nam pla este un sos de peşte sărat, fermentate, cu un miros înţepător extrem. Este folosit ca un condiment, sos şi asezonare ingredientul. Nam pla este popular în întreaga Asia de Sud-Est şi este cunoscut ca nuoc nam în Vietnam și ca shottsuru în Japonia. Vechii romani folosit nam pla contrapartidă numit garum.