În mod tradiţional servit la Craciun, pfeffernüesse (în germană pentru "peppernuts") sunt foarte populare în multe ţări europene. Apel scandinavi pepperkaker cookie-urile în Norvegia, pepparnotter în Suedia şi pebernodder în Danemarca. Aceste mici în formă de minge cookies sunt pline de mirodenii precum scortisoara, nucsoara, ghimbir şi ingredientul pentru care acestea sunt numite-piper negru.