Rusă în origine, syrniki este un fel de mancare de prăjituri brânză prajit, care poate fi servit dulce — presărat cu cofetari ' zahăr şi smântână — sau cimbru, topped cu smantana si ierburi ca mărar. Syrniki sunt realizate cu un amestec de brânză oală sau agricultorului brânză, făină şi ouă bătut, care este format în prăjituri înainte de a fi sautéed pe ambele maluri până la maro.