Ca sa vărul macaroane, spaghete este facut din Gris si apa. Ouăle, uneori, se adaugă. Numele de acest paste vine din cuvântul Italian pentru "corzi" şi în general spaghete este sub formă de fire lungi, subţiri care sunt rotunde şi solide. Spaghettini este foarte subţire spaghete (dar mai gros decât fidea). Unele spaghettis — ca fettuccine şi linguine — sunt plate, mai degrabă decât rotund. Pe de altă parte, fusilli este o formă de spirală, mai degrabă decât să fie drept.