(C ₆ H ₈ O ₆; f.w. 176.12) O vitamina solubil în apă prezente în mod natural în unele plante, şi, de asemenea, sintetic produse. În afară de rolul său ca o vitamina, este folosit ca un antioxidant în cultură de țesut plante; şi incluse în soluţii de dezinfectare.