Зеленая фасоль имеет длинный, тонкий зеленого стручка с мелких семян внутри. Весь стручка съедобные. , Его также называют строкой бин (из волокнистых строки — теперь выведена из видов — которая используется для запуска вниз стручка шва) и snap бин (для звука, Бин делает, когда нарушена в два раза). Воск бин-разновидность бледно желтого зеленой фасоли. Зеленая фасоль доступны круглый год, пиковый сезон с мая по октябрь. Выбор стройные бобы, которые были четкие, яркие цвета и пятен. Магазин в холодильник, плотно заворачивают в пластиковый пакет, на срок до 5 дней. Нежно Кук, паром или тлеющие просто до тендера свежий. Зеленая фасоль имеют достаточное количество витаминов a и C. см.также бобов.