Это участие аудитории приготовления пищи, что возникла во времена Чингиз-хана, когда его воинов в поле будет сидеть вокруг грили и наслаждайтесь сами готовить еду. Основной подход является для каждого закусочной окунуть тонкие ломтики баранины (или другое мясо) в имбирь соевый соус маринад перед помещением их на горячий гриль (обычно большой хибати) на центр стола. Каждого повара мясо (монгольский гриль) его или ее соответствии с личными предпочтениями. Гриль иногда украшенный с нарезанный зеленый лук, грибы или кресс-салат и едят на равнине булочки.