Этот сыр полумягкоскорлупные впервые выступил 19-го века траппистов монахи в монастыре Порт дю Салют в регионе Бретань, Франция. Сделано из корова на молоко, пор-Салю приходит в толстые цилиндров (около 9 дюймов в диаметре) с апельсиновой корки и бледно желтые интерьера. Она имеет мягкий, чабер вкус и текстуру гладкой, атласный . Это идеальный партнер для фруктов. Смотрите также сыр.