Хотя классифицируются как (и также называется) летняя цветная капуста, этот овощ внешний вид так однозначно поразительно, что он заслуживает свой собственный список. Как регулярные цветной капусты, Romanesca имеет компактный плотно начальника цветочки, придаваемого кластеры стеблей — но там внешнее сходство заканчивается. Romanesca, который родом из Северной Италии, является цвет, красивые бледно зеленый лайм; его цветочки, а не округляются, поднимаются в пирамиды указал, спиральный конусов. Его вкус несколько более тонкие, чем регулярные цветной капусты. Romanesca доступен только кратко — с сентября по ноябрь. Выбор фирмы голова с хрустящей листьями. Магазин в пластиковый пакет в холодильник на срок до 1 недели. Romanesca можно приготовить в любой моды подходит для регулярного цветной капусты. Делает красивые крудите и это потрясающий приготовленные целом. См. также broccoflower; цветная капуста.