Итальянский термин, описывающий блюдо макаронных изделий спагетти (или другим лапшу) с соусом из сливок, яйца, сыр пармезан и кусочки бекона. Соус нагревается только до тех пор, пока он начинает сгущать (2-3 минут). , Важно, чтобы макароны быть очень горячей, чтобы когда соус обливали его, яйца кратко будет продолжать готовить. Свежий зеленый горох иногда добавляются на вкус и цвет.