Темные, сильный кофе, приготовленного, заставляя пара (или горячей воды) через мелко местах, итальянский жареного кофе особенно смешанные для приготовления эспрессо. Эта форма заваривания производит тонким слоем сливочного, темный беж пены на поверхности кофе. Эспрессо подается в крошечных эспрессо (или demitasse) Кубок. Эспрессо doppio это просто двойной эспрессо.