Сочетание грубые части земли пшеницы лучших отруби, отделена от тонкой муки и грубые отруби в болтовых соединений; Ранее рассматривается как ценный только для кормов; но теперь, после отделения отрубей, используется для изготовления лучшее качество муки. Промпродуктов содержит большое количество клейковины.