Богатые, пряный заповедник изготовлены из фруктов (обычно нарезанный вишни, курага, яблоки и груши, изюм и цукаты цитрусовых корки), орехи, говядина нутряное сало, различные специи и бренди или ром. Старинных mincemeats включены котлеты, приготовленные нежирное мясо (обычно говядина) — отсюда название. Самые современные версии не используйте мясо. Ингредиенты вместе, затем покрыты и разрешено пожилые за месяц за ароматы, чтобы пообщаться и сочный. Коммерчески подготовленный фарш доступен в банках в большинстве супермаркетов — особенно вокруг благодарения и Рождество. Фарш может использоваться во многих блюдах, включая пироги, пироги, пудингов и печенье.