Химически соединение или молекулы, содержащие углерода обязан водорода. Органических соединений составляют все живой материи. Органических термин часто используется для различения «натуральные» продукты или процессы от антропогенных «синтетические». Натуральные удобрения таким образом включать навоза или каменный фосфат, в отличие от удобрений, синтезированных из химического сырья. Аналогичным образом, органических фермерских и органических продуктов относятся к выращивание продовольственных культур без использования синтетических химических пестицидов или удобрений; вредителей управляются методы их выращивания и использования пестицидов, полученных из природных источников (например, ротенон и пиретрины, оба из растений) и использование естественных удобрений (например, навоза и компоста). Некоторые потребители, утверждая риски от синтетических химических веществ, предпочитают органических пищевых продуктов. Факт Закон 1990 года требуется USDA для определения органических продуктов для маркетинговых целей и реализации национальной программы органических.