Это на основе риса или bulghur блюдо, (также называемый плов) возникла на Ближнем Востоке и всегда начинается с первого поджаривания риса в масло или масло перед приготовлением его на складе. Плов можно разнообразно опытных и обычно содержат другие ингредиенты, такие как нарезанные вареные овощи, мясо, морепродукты или мясо птицы. В Индии они высоко приправленная карри. Плов могут быть поданы в качестве гарнира или основное блюдо.