Не сладкий, как регулярные сахар-песок, сахар рок поставляется в виде янтарного цвета кристаллов, результат сахара, приготовленные до тех пор, пока он начинает цвета. Он используется для подслащивания некоторые китайские чаи и мяса глазури. Смотрите также сахара.