Использование же почвы для выращивания различных культур. Прерывает циклы сорняков, болезней и насекомых; строит органического вещества, улучшает структуру почвы. Полезные вращений: захват питательных культур, как кукуруза, сельдерей и картофель с теми, которые нужно меньше, как чеснок, горчица или шалот; и мелкой укоренения культуры с глубокие. (Почвы улучшители: бобы, лимская фасоль, арахис, горох, фасоль оболочки, snap бобы, соевые бобы. )