Táto nemeckého slova sa premieta do "dvakrát pečené" a odkazuje na chlieb, že pečené, rozrezané na plátky, potom sa vrátil do pece, kým veľmi ostrý a suché. Zwieback, ktorý tip sladkosti na to, je populárny pre jeho stráviteľnosť a často doručuje mladšie deti alebo ľudia, ktorí majú zažívacie problémy. Je komerčne dostupné vo väčšine predajní. Pozri tiež rusk.