1. , Nazývaný aj mriežkou, barbeque je všeobecne brazier, vybavené mriežkou, a niekedy pľuvať. Brazier, sa môže pohybovať kdekoľvek zo jednoduché firebowl, ktorá používa žhavé uhlia ako teplo, na prepracované elektrické grilovanie. 2. Potravín (zvyčajne mäsa), ktoré boli varené a metódou barbecue. 3. a termín v USA pre neformálne štýl z vonku zábavné kde barbecued jedlo servírované. grilovanie v. metódu varenia, ktorým mäso, hydina alebo rýb (celý alebo v kusoch) alebo iných potravín je zahrnuté a pomaly varené v jame alebo na pľuvať, pomocou žhavé uhlia alebo tvrdé drevo ako zdroj tepla. Jedlo je basted, zvyčajne s vysoko korenené omáčky, udržať vlhký. , Južná Karolína a Texas pochváliť dvoch najznámejších americký regionálnej barbecue štýly.