Populárne misky staré South clabber je nepasterizovaného mlieka, ktoré má kyslo a tyčinkou sem prirodzene. v závislosti od jeho hrúbky ľadové studenej clabbered mlieko bol (a niekedy ešte stále je) tešil ako nápoj. Môže tiež byť požitiu s ovocím, alebo Zapečená s black pepper a smotany alebo jednoducho kropili s cukrom.