Hrnce a panví vyrobené zo železa alebo liatiny, aj známe pre vynikajúce tepelnej. Modern dňového ironware je preseasoned alebo potiahnuté glazúra s hrúbkou smalt. Výhodou smalt povlak je jednoduchosť s akou čistí. Staré-nemoderný unseasoned železa hrnca a panví musí dochucujú pred použitím. Pozri tiež sezóny.