Intenzívne dark brown, sirupovitej hrubá Indonézska omáčkou podobné, ale s sladší, zložitejšie chuť ako sójová omáčka. Kecap manis je prisladené palm cukru (pozri ostrekovanie, čisté) a ostřílených s rôznych zložiek, ktoré vo všeobecnosti patrí cesnak a hviezdicového anízu. Sa v marinades, používa ako korenie v rôznych Indonézska misky a ako prísady. Kecap manis možno nájsť v ázijských trhov. Skladu neurčito v chladnom, suchom mieste.