Ke-tsiap — pikantná nakladaná rýb korenené populárne v Číne 17th-storočia – sa hovorí, že sa pôvod názvu "kečup. "British námorníkov priniesol domov ke tsiap a celé roky vzorec zmenil obsahujú niečo z orechov húb. To nebolo až do neskorého 1700s že mazaný nové Englanders pridá rajčiaky zmesi a stala, čo vieme dnes kečup. , Tiež nazývaný kečup a dohonění tejto hrubé pikantnej omáčke je tradičný americký sprievodcom pre Francúzsko zemiaky, hamburgery a mnohých ďalších potravín. Kečup zvyčajne nemá rajčiakov nadácie, keď gastronomické trhy často nesú koreniny s podobným apelácie (názvy), ktoré by mohli mať základňu čokoľvek od vlašské orechy mangá húb. Ocot dáva kečup jeho tang, zatiaľ čo cukor, soľ a korenie prispievajú k zmesi. Popri používané ako prísady kečup používa ako prísada do mnohých pokrmov.