1. Hrubé Prilepiť, zmiešaním strúhanka, múka, ryža, atď s vodou, mlieka, zásob, maslo, alebo niekedy vaječné žĺtky. Sa používa na naviazanie mäsa, rýb koláče, forcemeats a quenelles. 2. a sladké alebo chutný polievka s strúhanka a rôznymi inými zložkami. Môže byť napäté pred podávaním.