Peppery japonská korenené z sedem rôznych koreniny vrátane červené Čile vločky (togarashi), sansho, biely sezamové semená, nori (Eucheuma) vločky, bitov sušené Mandarine oranžová šupy, čierne konope semien a biele maku. Shichimi togarashi je k dispozícii v teplej, stredné a mierne silných väčšinu ázijských trhoch. Sa tiež nazýva hichimi togarashi a sedem korenie, korenie.